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面制品用增稠剂

使用范围：面制品

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产品简介 / Introduction

产品形态：白色粉末状

使用范围：面制品

使用方法：直接添加

推荐用量：3-5g/kg

储存条件：阴凉、干燥、通风处密封保存

优势：增加面条等制品的面筋筋力、粘弹性和耐水煮性，防止面制品冻裂。

: 天妇罗底粉G92602

本产品为日式天妇罗专用底粉，采用优质小麦粉与复配淀粉科学配比，粉质细腻松散，加水即可快速调和成浆，无需额外添加其他粉料。成品挂糊轻薄均匀，炸后酥衣蓬松酥脆，能牢牢锁住食材本味，适配虾、蔬菜、肉类等多种食材，家用商用皆便捷。

: 天妇罗浆粉G92601

本产品采用复配配方，粉质细腻易搅拌，挂浆均匀不脱糊。炸制后形成轻薄酥脆的酥衣，能有效锁住食材水分，久放不易回软。操作简单，无需复杂配比，适用于海鲜、肉类、蔬菜等多种食材的天妇罗制作。

: 扇贝保水剂

本品专为扇贝柱等水产研发，具有优异的保水性能，能显著提升出品率，使肉质口感鲜嫩弹牙，汁水充盈。同时可有效抑制脂质氧化，延缓褐变，完美保持扇贝柱原有的色泽与自然纹理。配方安全合规，添加量低，是水产加工的理想伴侣。

: 复配保水剂HJ339-XH（无磷）

本产品为虾仁及同类水产品冷冻加工专用复配制剂，核心以优质无磷保水剂为主要原料，科学复配高效酶抑制剂为辅料，经精准配比与工艺调制而成。产品遵循绿色食品加工理念，在作用于水产品时，可在不损伤虾仁肌体组织、不破坏肉质原有结构与口感的前提下，实现保鲜、护色、保水三重核心功效，全程无有害添加，是符合食品加工安全标准的绿色无公害科技型产品。