产品组成：
正大云肉类保水剂，正大云联合台湾佑盈公司共同研发——肉类保水剂，采用进口原料，科学复配能有效提高肉制品的保水率，提高出品率。
产品特点：
1、有效增加肉的离子强度，解离肌动球蛋白功能。
2、能有效提取蛋白质中的盐溶蛋白。
3、提高肉蛋白的凝胶程度，提高肉蛋白的保水功能。
4、保水后的肉制品肉质紧实，肉感弹脆多汁。
5、产品煎烤涮锅不易缩水，提高出品率，失水率低。
产品用途：
肉排肉柳等肉制品，调理肉制品。
包装规格：
粉末状，25kg*1/袋。
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