正大云越南专属法棍预拌粉｜壳脆芯软，量产品质稳定可控

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正大云越南专属法棍预拌粉｜壳脆芯软，量产品质稳定可控

正大云针对越南市场专属研发法棍预拌粉，贴合越南法棍生产习惯与风味需求，攻克传统制作工序繁琐、成品品质波动大的难题，兼具绝佳口感与高效生产优势，全方位适配越南本地烘焙生产需求。酥脆外壳，标志性口感烘烤表皮薄脆，自然开裂，咬开酥脆壳韧不硬，长时间不易皮软内芯蓬松，适配夹馅食用内部气孔细密均匀，组织柔软轻盈抗老化性能优异，冷却后不易干硬，适配夹肉、蔬菜等馅料工艺简单，生产更高效预复配配方，减少多种原料称...

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产品简介 / Introduction

正大云针对越南市场专属研发法棍预拌粉，贴合越南法棍生产习惯与风味需求，攻克传统制作工序繁琐、成品品质波动大的难题，兼具绝佳口感与高效生产优势，全方位适配越南本地烘焙生产需求。

酥脆外壳，标志性口感

烘烤表皮薄脆，自然开裂，咬开酥脆

壳韧不硬，长时间不易皮软

内芯蓬松，适配夹馅食用

内部气孔细密均匀，组织柔软轻盈

抗老化性能优异，冷却后不易干硬，适配夹肉、蔬菜等馅料

工艺简单，生产更高效

预复配配方，减少多种原料称量，简化操作流程

面团发酵容错率高，抗搅拌、抗发酵能力强

批次稳定，色泽、形态统一，适配批量生产

本地化配方，适配越南

专为越南调校，加水即可和面，烘烤膨胀力好，成品外形饱满金黄，卖相佳

符合食品出口标准

正大云定制款越南法棍预拌粉，以专业配方简化生产流程、稳定成品口感，助力当地烘焙高效提质，打造正宗好味道。

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